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Boulettes de provola avec brandade de morue, velouté de pommes de terre et poudre d'olives noires.

Allergènes : 1,3,4,7

Sardines panées avec courgettes à la scapece et crème d'ail noir fermenté.

Allergènes : 1,3,4

Soupe de moules de la tradition napolitaine (moules, poulpe, palourdes, taralli et tomates cerises).

Allergènes : 1,2,4,14

Chaudière de poulpe, haricots et huile à l'origan, servie avec des croûtons de pain et de la crème fraîche.

Allergènes : 1,7,14

Tartare de thon, stracciatella de bufflonne et pistaches.

Allergènes : 4,7,8

Carpaccio de poisson du jour gratiné au four avec lard de Colonnata et champignons de saison.

Allergènes : 1

Brochettes de crevettes au charbon, sauce carbonara, mousse de pommes de terre et pecorino.

Allergènes : 2,3,7

Paccheri aux langoustines, tomates cerises, olives noires et stracciatella de bufflonne de Campanie.

Allergènes : 1,2,7,9

Linguine cacio e pepe avec tartare de crevettes roses au parfum de citron.

Allergènes : 1,2,7

Pâtes, pommes de terre, provola et moules.

Allergènes : 1,7,9,14

Spaghettoni à l'ail et piment, beurre travaillé à la main, poivre de Madagascar et thon katsuobushi.

Allergènes : 1,4,7

Raviolis farcis de pommes de terre, thym et crevette rouge de Sicile, avec bouillon de bufflonne fumée et sauce à l'encre de seiche.

Allergènes : 1,2,3,7,14

Tataki de thon y.f. avec sésame, pistache, oignon caramélisé et jeunes pousses d'épinards.

Allergènes : 11,4,6,8

Brochette de calamars au charbon avec pommes de terre en tecia, velouté de courgettes à la menthe, sauce à la 'nduja, mousse de persil et champignons de saison.

Allergènes : 1,7,14

Friture de poisson mixte et sauce Joia.

Allergènes : 1,2,3,4,10,14

Poulpe rôti avec velouté de topinambour, scarole sautée et paprika doux, fumé au bois de cerisier.

Allergènes : 4,14

Sélection de poissons frais du jour, à demander la disponibilité au personnel.

Huître grillée servie avec glace à la camomille et amandes grillées.

Allergènes : 4,7

Tacos de maïs avec effiloché de saumon, chou fermenté et sauce au yaourt.

Allergènes : 1,4,6,7,8,10,11 

Croquette typique de pommes de terre frites farcies de mozzarella, servie avec tartare de thon.

Allergènes : 1,3,4,7,8,11

3 tartares de poisson du jour avec fruits frais, croûtons chauds et beurre aux agrumes.

Cruditès extra à 5,00-| pain extra 0,50

Allergènes : 1,2,4,7,8,14,5

3 tartares + crudités de crevette, langoustine et huître avec fruits frais, croûtons chauds et beurre aux agrumes.

Crudités supplémentaires à 5,00 | pain supplémentaire 0,50

Allergènes : 1,2,4,7,14,5

2 huîtres Bretagne, langoustines et 2 crevettes rouges de Mazara/bleu Calédonie/rose

Allergènes : 2,4,14

VINI BIANCHI

Ca’ Bolani Aquilis Sauvignon DOC 2018 -40-
Davide Feresin Friuli Isonzo DOC Pinot Bianco -35-
Ca’Bolani Opimio Friuli Aquileia DOC 2018 Pinot Bianco -38-
Galiussi Friuli Collio Orientali DOC 2019 Pinot Bianco -35-
Galiussi Il Chiaro Pinot Bianco -40-
Bellavista Convento SS Annunciata Chardonnay -75-
Bellavista Convento Uccellanda Chardonnay -75-
Collavini Broy Collio DOC Chardonnay -85-
Zidarich Venezia Giulia IGT Malvasia -60-
Bajta Salez Carso Trieste IGT 2018 riserva Kronos 2018 Malvasia -55-
Lenardon Vnezia Giulia IGP Malvasia -30-
Zidarich Venezia Giulia DOC Vitoska-55-
Zidarich Venezia Giulia IGT collection 2016 Vitoska-180-
Bajta Salez Carso Trieste Igtriserva Kronos 2018 Vitoska -65-
Budin Venezia Giulia IGT Vitoska-35-
Ca’Bolani Ribolla gialla -40-
Collavini Turian Ribolla gialla -55-

VINI DELFRIULIED OLTRE..
*Roza Bajta Salez rosato -35-
Ca’ Bolani Tamanis Bianco Friuli Aquileia DOC -35-
Budin Loza Venezia Giulia Bianco IGT 2019 -40-
Prulke 2020 Zidarich IGT -55-
*Rose Livio Felluga DOC - 40-
Tenuta Augustea Pietrargento Vesuvio Caprettone DOP -25-

VINI ROSSI
Terrano Bajta Salez Carso -35-
Refosco Lenardon -35-

VINI DOLCI
*Alturis Collio IGP Verduzzo -25-
Passito Orodoro - 50-

BOLLICINE
Collavini Ribolla Spumantizzata BrutDosaggio Zero 1,5L -100-
FerrariMetodo ClassicoMaximumBlancDe Blancs-55-
Ferrari Perlè millesimato TrentoDOC 2016 -80-
Giulio Ferrari Riserva del fondatore Trento -150-
Bellavista Cuvèe Franciacorta Brut-60-
Ca
’ del Bosco Franciacorta Saten Vintage 2018 -190
Ca
’ del Bosco Franciacorta Cuvèe Prestige Extra Brut-80-
Ca
’ del Bosco Franciacorta
‘’Dosagio Zero
’’-100-
AnnaMaria Clementi 2012-180-
Jaquart RosèMosaique -90-
Jaquart Fanni ‘’Signature
’’Millesimè -80-
Jaquart BrutMosaique 375ml-50-
Jaquart Cuvée Alpha 2012 -250-
PerrierJouet-160-
Ruinat Champagne -140-
Don Perignon 2012 -340-
Lanson Champagne -90